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项目详情
项目介绍
项目名称:重庆老字号+非遗餐饮小吃项目
项目地址:重庆
项目介绍:
1.背景
项目店铺成立于1955年,以手工米粉+猪肉臊子为特色,是当地的名小吃。现已经获得重庆老字号企业称号,以及区非物质文化遗产传承单位。计划2022年将申请重庆市非物质文化遗产项目。
客群:老少皆宜的快餐小吃,其中20-24岁约占16%,25-29岁约占35%,30-40岁约占35%。
店铺数量:1间,面积约60平方。
营业时间:6:30-20:30。
客单价:13-15元。
平均客流量:300人。
2.计划
品牌定位:以手工米粉为特色,做重庆美食的特色代表。
亮点:餐饮+教育培训。
产品品类:增加重庆特色小吃及甜点。
预计客单价:23-25元。
盈利模式:线上+线下销售收入;加盟收入;广告收入;建设非物质文化遗产研学游学基地的研学、培训收入。
项目附件
[商业计划书一]
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